違和感ありの言葉遣い 数年前から若い人を中心にして“塩味”は“えんみ”と読むように変わってきました。初めて聞いた時は食品学や栄養学で使われている専門用語をそのまま使ったんだなとしか思わなかったのですが、どうも違っていたようでした。 昔ながらに“し…