2024-02-11から1日間の記事一覧

〓〓東京風の「鍋焼きうどん」〓〓

久々に出会った “美味い東京風” 私は冬になると「鍋焼きうどん」が無性に食べたくなるオッサンである。うどんそのものにも三代うどんと呼ばれている讃岐、稲庭、水沢を始めとしてうどんのコシや幅の違いなどを入れると多種多様。タネ（今風に言うとトッピン…